La Brasa Verda
Cuina ecològica i sostenible en un entorn únic
Benvinguts a La Brasa Verda, un restaurant situat a la Via Verda, a l’antiga estació de tren de Pinell de Brai, al Tram de Tera Alta. On la gastronomia tradicional es troba amb el compromís ecològic.
Que podràs trobar a la Brasa Verda?
Entrants i Plats
Entrants
Formatges i embotits artesanals de la regió.
Amanides fresques amb ingredients de temporada.
Tapes variades, sempre amb opcions veganes disponibles.
Plats principals
Tomahawk a la brasa, el nostre plat estrella.
Vedella fumada, cuinada lentament per oferir un sabor excepcional.
Carns ecològiques, cuinades a foc lent per potenciar-ne el gust natural.
Opcions veganes, amb plats elaborats a partir de llegums, verdures i proteïnes vegetals.
Begudes i postres
Begudes
Vermut artesà, mistela i aiguardent de la zona.
Vins ecològics de proximitat, amb una selecció especial de cellers locals.
Opcions saludables, com kombucha i gaspatxo de síndria refrescant.
Postres
Pastes tradicionals de les Terres de l’Ebre.
“Músic”, amb fruits secs de la zona.
Gelats artesanals, fets amb llet fresca i ingredients naturals.
Brossat de cabra amb mel ecològica.
Fruita del temps, collida de pagesos locals.
Aposta per productes ecològics i de proximitat
Apostem per productes 100% ecològics, de proximitat i artesanals, cuinats a la brasa amb tècniques ancestrals i un toc d’innovació. A més, treballem amb energia solar i amb una filosofia sostenible en tots els aspectes, des del menjar fins a la construcció del nostre espai.
Vine a gaudir d’una experiència gastronòmica única, envoltat d’un paisatge espectacular: el Parc Natural dels Ports, la Serra de Pàndols i Cavalls, i un entorn històric marcat per la Batalla de l’Ebre.
El millor sabor, directament de la natura a la teva taula
