La Brasa Verda

Cuina ecològica i sostenible en un entorn únic

Benvinguts a La Brasa Verda, un restaurant situat a la Via Verda, a l’antiga estació de tren de Pinell de Brai, al Tram de Tera Alta. On la gastronomia tradicional es troba amb el compromís ecològic.

tomahawck
primentons

Que podràs trobar a la Brasa Verda?

Entrants i Plats

Entrants

Formatges i embotits artesanals de la regió.

Amanides fresques amb ingredients de temporada.

Tapes variades, sempre amb opcions veganes disponibles.

Plats principals

Tomahawk a la brasa, el nostre plat estrella.

Vedella fumada, cuinada lentament per oferir un sabor excepcional.

Carns ecològiques, cuinades a foc lent per potenciar-ne el gust natural.

Opcions veganes, amb plats elaborats a partir de llegums, verdures i proteïnes vegetals. 

Begudes i postres

Begudes

Vermut artesà, mistela i aiguardent de la zona.

Vins ecològics de proximitat, amb una selecció especial de cellers locals.

Opcions saludables, com kombucha i gaspatxo de síndria refrescant.

Postres

Pastes tradicionals de les Terres de l’Ebre.

“Músic”, amb fruits secs de la zona.

Gelats artesanals, fets amb llet fresca i ingredients naturals.

Brossat de cabra amb mel ecològica.

Fruita del temps, collida de pagesos locals.

Aposta per productes ecològics i de proximitat

Apostem per productes 100% ecològics, de proximitat i artesanals, cuinats a la brasa amb tècniques ancestrals i un toc d’innovació. A més, treballem amb energia solar i amb una filosofia sostenible en tots els aspectes, des del menjar fins a la construcció del nostre espai.

devantal

Vine a gaudir d’una experiència gastronòmica única, envoltat d’un paisatge espectacular: el Parc Natural dels Ports, la Serra de Pàndols i Cavalls, i un entorn històric marcat per la Batalla de l’Ebre.

jamon asado

El millor sabor, directament de la natura a la teva taula

exterior 4
senyal
exterior 2
sala - barra
Translate »